紫薯发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  低筋面粉过筛后加入紫薯粉，用蛋抽搅拌均，

• 步骤 2：

  加入糖粉搅拌均匀，

• 步骤 3：

  加入干酵母粉搅拌均匀，

• 步骤 4：

  加入牛奶，

• 步骤 5：

  用手抽搅拌至无颗粒的细腻状态，

• 步骤 6：

  盖上保鲜模，室温处发酵至两倍大，冬天要放到温暖处发酵，

• 步骤 7：

  发酵好的状态，

• 步骤 8：

  用刮刀搅拌一下，把大气泡排出，

• 步骤 9：

  模具抹一层薄薄的植物油，把面糊倒入，静置10分钟，

• 步骤 10：

  蒸锅水烧开后放入面糊，转中火，蒸35分钟即可，关火后直接打开盖子，晾凉。

• 步骤 11：

  成品图～

• 步骤 12：

  成品图～

• 步骤 13：

  组织很细腻哦！