猪肉脯的做法步骤

• 步骤 1：

  将猪肉洗好后，切小块

• 步骤 2：

  用料理机缴成肉馅

• 步骤 3：

  放入生抽，料酒，蚝油，顺着一个方向搅拌上劲

• 步骤 4：

  再加入盐，糖，黑胡椒顺着一个方向搅拌均匀

• 步骤 5：

  桌面铺一张锡纸，把搅拌好的肉馅放在锡纸上，盖一层保鲜膜

• 步骤 6：

  用擀面杖擀成肉片，大约一元硬币的厚度

• 步骤 7：

  擀好的肉片放入冰箱冷冻1个小时，烤箱170度预热6分钟，取出冷冻好的肉片，撕掉保鲜膜，将肉片放入烤盘中烤15分钟后，取出倒掉烤出的水份，撒上白芝麻，刷一层蜂蜜

• 步骤 8：

  放入烤箱继续烤制15分钟后，取出翻面刷一层蜂蜜水，肉片缩小了属于正常，继续烤制8至没有水份即可

• 步骤 9：

  烤好的猪肉脯，冷却后切去四周焦掉的地方，切成长方形即可