苦瓜炒肉——家常小炒系列的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜切片，肉切片，蒜切沫(或用压蒜机)，葱切片

• 步骤 2：

  倒入食用油，加入葱花与蒜沫

• 步骤 3：

  爆出香味后加入肉片

• 步骤 4：

  肉炒半熟后放入苦瓜翻炒

• 步骤 5：

  翻炒两分钟后放入香油继续翻炒

• 步骤 6：

  待香味出来后倒入料酒与盐，翻炒一分钟后关火加鸡精即可出锅

• 步骤 7：

  装盘开吃啦～