剁椒蒸金针菇的做法步骤

• 步骤 1：

  金针菇一把；

• 步骤 2：

  切去尾部相连的部分；

• 步骤 3：

  过清水冲洗干净；

• 步骤 4：

  滤干水分后整齐的码入盘中备用；

• 步骤 5：

  将盘子置于蒸格上；

• 步骤 6：

  盖上锅盖，大火蒸5分钟；

• 步骤 7：

  剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁；

• 步骤 8：

  开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可。