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步骤 1:
虾用清水冲几次,放盐放白醋浸泡20分钟
步骤 2:
大蒜子姜切佗、香菜、葱、紫苏洗净切好,泡好的虾一只只洗刷干净
步骤 3:
菜油200g烧开,将虾爆炒、放入白醋、料酒、盐爆炒
步骤 4:
放入大蒜子姜八角桂皮干辣椒爆香、放配料的盐,一起翻炒
步骤 5:
加入冷水,水不过虾
步骤 6:
放孜然粒、紫苏一起煮
步骤 7:
煮7分钟后,水差不多快收干放鸡精、酱油、麻油、香菜岀锅
步骤 8:
撒上葱花,鲜艳装盘
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