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步骤 1:
成品1
步骤 2:
成品2
步骤 3:
准备好材料
步骤 4:
肉馅中加入太太乐鲜鸡汁
步骤 5:
加入其它的辅料
步骤 6:
豆皮事先泡软备用,另外准备一些捆绑的香葱或者韭菜
步骤 7:
顺一个方向搅拌至粘稠状态
步骤 8:
根据自己需求大小取一片腐皮放上适量肉馅(量不要太多,太满容易破)
步骤 9:
收口用香葱或者韭菜扎下
步骤 10:
放入锅内水开后5分钟左右就好
步骤 11:
将蒸碗中的汤汁加少许水一起倒入汤锅中并加入一小勺鲜鸡汁
步骤 12:
烧开后淋少许的水淀粉成薄芡
步骤 13:
最后放点芝麻油调味浇在蒸好的腐皮包上即可
小叮咛
干腐皮比较脆所以要泡软下使用,也可以用白菜代替(当然也要稍微焯烫软后使用)
鸡汁用量不要太多,一点味道就很好了