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石锅拌饭收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 韩式辣酱 一大勺
- 豆芽菜 一把
- 胡萝卜 半根
- 西葫芦 半根
- 香菇 三颗
- 牛肉 一小块
- 干辣椒 两颗
- 蒜 一颗
- 米饭 一碗
- 鸡蛋 一个
- 生粉 少许
- 料酒 两勺
- 盐 少许
- 味精 少许
- 生抽 少许
- 姜 少许
石锅拌饭的做法步骤
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步骤 1：
蔬菜洗净后切丝 牛肉泡水 备用
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步骤 2：
牛肉加生姜 料酒 生抽 盐 腌制一刻钟
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步骤 3：
水烧开 把蔬菜一次加入 焯水
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步骤 4：
西葫芦和胡萝卜我这边差不多是八分熟 另外俩是全熟
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步骤 5：
接着爆炒牛肉 腌制过就很嫩了
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步骤 6：
米饭装好石锅内
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步骤 7：
菜摆好。不要满了。要留位置放其他的
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步骤 8：
再放上炒好的牛肉 鸡蛋煎一面熟就好啦 把石锅放火上面烤 转动 有吱吱的声音（烤锅巴的感觉） 差不多烤个四五分钟吧。就差不多了 不要太久 会糊
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步骤 9：
起锅 加入一大勺辣酱 拌拌
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步骤 10：
镪！ 好好吃啊 真的好好吃 腌牛肉时放过盐了 基本上炒的时候就已经不需要了 辣酱有咸味 谢谢
