双色圈圈饼的做法步骤

• 步骤 1：

  原味面团做法：黄油室温软化后，用打蛋抽打软打顺滑（无需打发）。

• 步骤 2：

  加入糖粉打匀（无需打发，打顺滑即可）。

• 步骤 3：

  分两次加入全蛋液，每加一次都打匀再加剩下的。

• 步骤 4：

  筛入低筋面粉。

• 步骤 5：

  轻轻揉合成原味面团。

• 步骤 6：

  可可面团做法：用做原味面团的方法做好可可面团。（最后低粉和可可粉混合筛入，揉成可可面团）

• 步骤 7：

  两种面团分别分割成每个4g的份量。

• 步骤 8：

  各取一个颜色的面团，搓圆再搓成小长条。

• 步骤 9：

  两个颜色的小长条交叉编成小辫子。

• 步骤 10：

  放在案板上用手掌轻轻搓成双色面条。

• 步骤 11：

  双色面条首尾相连成一个小圈圈。

• 步骤 12：

  所有做好的双色圈圈饼移入铺了油布的烤盘，入预热好的烤箱，190度，烤箱中层，烤制10分钟左右，看到圈圈饼稍有上色即可出炉。