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步骤 1:
糯米与红枣提前一晚泡上
步骤 2:
红枣上锅蒸15-20分钟
步骤 3:
最麻烦的一步就是红枣去皮。照梁实秋先生的原作核桃皮也是要去掉的,鉴于核桃去皮实在太琐碎,我们只把红枣肉用小勺刮下来就好。
步骤 4:
糯米早就泡好,核桃剥皮掰碎,红枣也已经刮出枣泥,再准备600ml水。一起放进豆浆机里。
步骤 5:
选择米糊,开始即可。如果用搅拌机,充分粉碎后要煮开煮熟。
步骤 6:
喷香的,营养的
步骤 7:
香稠的核桃酪,做早餐,下午茶点,夜宵,都非常不错。
步骤 8:
谢谢大家的观看!
做出来的成品约有650ml左右,核桃不要超过10个不然会很腻很腻,红枣非常甜就不用加糖了,6个红枣做出来的不是很甜,如果喜欢甜味的,枣香浓郁的,多加些枣即可。