广东佛山传统面吃－牛腩煎面的做法步骤

• 步骤 1：

  干面两个或可用细条湿面

• 步骤 2：

  用开焯开，这个图是以前的，忘了拍（焯面的时候放上盐或其他味料在水里，等面吸收味道那更好）

• 步骤 3：

  焯开面后把面放到碟子上面摆平（一焯开就要放上去，把面放上五分钟左右吧）

• 步骤 4：

  放到平底不粘锅里（放油）两边煎到金黄色的

• 步骤 5：

  煎好的面放回碟子里马上侍用

• 步骤 6：

  洋葱、香葱或其它配菜也可以仔的，自己喜就行

• 步骤 7：

  猪肉、牛腩或其它肉类也可以，要自己喜欢的就行了，（牛腩忘拍了）

• 步骤 8：

  把肉类洋葱番炒，开一些生粉水煮上一点汤汁，

• 步骤 9：

  我这个是牛腩煎面