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司康饼Scone收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 160g
- 砂糖（已减量） 25g
- Baking Powder泡打粉 7.5g
- 黄油 40g
- 盐 1g
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 78g
司康饼Scone的做法步骤
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步骤 1：
面粉、糖、盐、baking powder混合； 鸡蛋打散（分一点儿出来）跟牛奶混合；
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步骤 2：
混好的蛋液、面粉揉成团，加入蔓越梅（切小丁）
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步骤 3：
案板上撒浮面，把粘手的面团在上面滚一滚就不粘手了，按成1cm左右厚，就可塑形啦
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步骤 4：
余下的边儿再揉成团压成饼，再塑形。
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步骤 5：
425度（215度），12分钟
