手擀面的做法步骤

• 步骤 1：

  在大碗中倒入面粉，少加一点盐，可以了打一个鸡蛋进去，面会很筋道，今天是没有鸡蛋了，没放

• 步骤 2：

  加入适量水，把面粉活成不粘手的坨

• 步骤 3：

  盖上保鲜膜，常温放置半个小时，让面醒的更有弹性

• 步骤 4：

  把面拿出来，使劲揉，来回很多遍，面会更有弹性

• 步骤 5：

  用擀面杖把面坨橄成薄皮，如果，面坨太大，可以撕成小坨，分开擀

• 步骤 6：

  切，最好不要切太细，一条筷子宽是最合适的，然后抖散，吃不完可以撒点淀粉用保鲜膜包起来，放冰箱里冷冻起来，一定要冷冻哟