清蒸西兰花#太太乐鲜鸡汁中式#的做法步骤

• 步骤 1：

  西兰花放入水中，加入1克盐搅散融化，浸泡15分钟以上。

• 步骤 2：

  蒜3瓣去衣，用压蒜器压成蒜蓉，放小碟备用。

• 步骤 3：

  干净碗内倒入50克凉开水，加入鲜鸡汁搅拌均匀，再加入蒜蓉搅拌，密封冷藏备用。

• 步骤 4：

  蒸锅内放入适量清水，大火开始煮。

• 步骤 5：

  西兰花滤干水分，切小朵，摆盘，锅内水开后，把碟子放蒸架，盖盖子，中火蒸3-4分钟。

• 步骤 6：

  蒸好马上取出西兰花，依次浇上花生油、蒜蓉鲜鸡汁。

• 步骤 7：

  上桌