黑枸杞燕窝羹的做法步骤

• 步骤 1：

  1、选取几片完好的燕盏；

• 步骤 2：

  2、取一个碗，加清水，放入燕盏。泡发完成后，取出；

• 步骤 3：

  3、用镊子把泡开的燕窝中的细毛和杂质去掉，用清水漂洗几次；

• 步骤 4：

  4、把挑干净的燕窝撕成条状，尽量不要弄断；

• 步骤 5：

  5、炖锅外壶加清水，内胆加入燕窝和适应的纯净水；

• 步骤 6：

  6、大锅中加入清水，把炖锅放入大锅中，大火烧开，调至小火慢炖，大约40-45分钟即可，出锅前几分钟放入之前准备好的黑枸杞

• 步骤 7：

  7、把炖好的燕窝倒入碗中，根据个人口味喜好，加入冰糖水、椰汁、牛奶、水果等搭配即可食用。