电饼铛版铜锣烧的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡蛋打入盆中，分三次加入糖，用电动打蛋器充分打发。

• 步骤 2：

  加入牛奶，用打蛋器搅拌均匀。

• 步骤 3：

  低筋面粉、盐、泡打粉一起过筛加入到牛奶鸡蛋液中。

• 步骤 4：

  用刮刀上下翻拌混合均匀，不要划圈，然后静置10几分钟。

• 步骤 5：

  电饼铛预热后，不用刷油，用勺子舀起适量面糊倒入电饼铛下盘，让面糊自然形成圆饼状。

• 步骤 6：

  扣合上盖，选择薄饼按键，大约2、3分钟以后，听到提示音打开电饼铛，这时看到饼已经凝固，表面呈浅黄色，可翻面再烙半分钟，也可直接拿出食用。

• 步骤 7：

  烙好的饼拿出来放进盘子里， 取一片在浅黄色一面涂上红豆沙，盖上另一片，铜锣烧就大功告成啦。