吃一口放不下的鱼香豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  北豆腐一块，切成比较均匀的小块。

• 步骤 2：

  做开沸水，倒入豆腐块，加少许盐，焯1分钟，捞出来后迅速拔凉，这样一会儿翻炒的时候，豆腐块不易碎。

• 步骤 3：

  木耳、青椒、胡萝卜都洗净切丝。准备适量的葱末姜末和蒜末。泡椒切碎备用。

• 步骤 4：

  坐热过油，放入适量食用油，先爆香葱末姜末蒜末。

• 步骤 5：

  接着放入泡椒，快速翻炒。

• 步骤 6：

  放入胡萝卜丝和木耳丝，加入生抽、蚝油，翻炒，半分钟时间。

• 步骤 7：

  接着倒入豆腐和青椒丝，加入适量糖和盐，这时候加入少许醋半分钟。

• 步骤 8：

  快收汁的时候加点水淀粉，比较好吃。

• 步骤 9：

  出锅了，米饭备好，动筷子喽。