可乐鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅用凉水泡一会，把血水和杂质泡出来，然后洗干净

• 步骤 2：

  洗干净鸡翅，把水挤出来，肉厚的地方割两个口方便入味

• 步骤 3：

  葱切葱末，姜切姜末（葱我用了一根，姜看着量差不多就行），盐2勺，大概20g左右，料酒50g左右，抓匀放进冷藏室腌制一个晚上

• 步骤 4：

  腌一晚上之后从冰箱里取出来，锅烧热，不用放油，把鸡皮的一面朝下，小火慢煎，鸡肉里面的油就会被煎出来了，然后翻面，煎至变色就可以了（图片是煎好的模样）

• 步骤 5：

  煎好后倒可乐，倒到图里面的程度就可以了，大概淹没鸡翅就可以了

• 步骤 6：

  开大火，烧开，收汁

• 步骤 7：

  可乐大概下去一半了就可以开始翻炒了，一直翻炒，避免粘锅

• 步骤 8：

  一直翻炒到可乐全部被吸收就OK啦，全程大火哦

• 步骤 9：

  出锅啦，成品