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步骤 1:
芹菜和香干清洗干净。将芹菜杆斜切成细丝。
步骤 2:
将豆干切成丝。
步骤 3:
将芹菜丝放入锅中焯水,迅速冲凉保持清脆口感。将豆干也放入锅中焯水。
步骤 4:
热锅放油,蒜瓣煸出香味,倒入芹菜丝和豆干丝,大火煸炒。加盐加鸡精,翻炒均匀,出锅。
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