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步骤 1：
酸豆角洗净切成碎备用。肉末加少许盐，酱油，料酒拌匀稍腌。
步骤 2：
热锅上油，油热后，下姜末，干红辣椒碎爆香，下肉末炒散至变色。
步骤 3：
倒入酸豆角煸炒，待起锅前淋少许麻油即可。
酸豆角都会有咸味的，炒的时候就不用再加盐了。
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