清蒸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼身抹少量盐，切几刀放入姜片

• 步骤 2：

  盘子底下放葱姜

• 步骤 3：

  加料酒腌10分钟，入锅蒸15分钟

• 步骤 4：

  把蒸鱼料酒全部倒掉，倒入海鲜酱油，也可以用蒸鱼豉油，我觉得蒸鱼豉油太咸了，所以换成海鲜酱油了，鱼身铺姜丝，葱片，少许干辣椒点缀

• 步骤 5：

  锅里烧热油，放入几粒花椒粒

• 步骤 6：

  淋入热油，把葱丝姜丝爆香