自制辣条的做法步骤

• 步骤 1：

  买的大袋的腐竹，因为多做点放凉了可以当零食吃。本来还想买点面筋的结果没有卖的了……腐竹是干腐竹，拿出来用冷水泡30分钟。喜欢吃软的腐竹就多泡一下1个小时（软的就是比较好嚼）

• 步骤 2：

  辣椒，花椒，香叶，桂皮，八角，白果，白糖，辣椒粉，孜然粉，生姜。

• 步骤 3：

  腐竹30分钟之后切小段，开始炸。一锅大概5分钟以内就可以了，小火慢慢炸……耐心。喜欢吃软的就少炸一下

• 步骤 4：

  倒油放入碗里的调料炸香，辣椒粉个人口味小碗里面放了2大勺。炒香

• 步骤 5：

  腐竹倒进去炒，炒一下。放糖，味精，盐，孜然粉。翻炒一下

• 步骤 6：

  出锅开吃，放凉就是硬硬的辣条了。这样热着吃味道也是很不错呢……