麻辣干锅排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  冷水下排骨，加入姜片，料酒。焯水后洗尽。

• 步骤 2：

  将排骨油炸至金黄，捞起，锅内留油。

• 步骤 3：

  将大蒜，姜片，花椒，香料放入油中

• 步骤 4：

  放入豆瓣酱和辣椒段，白糖少许

• 步骤 5：

  放入炸好的排骨翻炒。

• 步骤 6：

  加入热水，焖煮，出锅。