耗油茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  第一步:茄子一个。

• 步骤 2：

  第二步:切成二寸长条。

• 步骤 3：

  第三步:放入微波炉器皿中。

• 步骤 4：

  第四步:微波炉大火十分钟左右，主要是软化茄子粗纤维，便于茄子入味。

• 步骤 5：

  第五步:茄子变软即可。

• 步骤 6：

  第六步:肉丝准备一盘。

• 步骤 7：

  第八步:小火炒大料，葱，姜，蒜各种辅料，同时放入耗油。

• 步骤 8：

  第九步:同时再添加板油。

• 步骤 9：

  第十步:大火炒茄子。

• 步骤 10：

  摆盘上桌。