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步骤 1:
花甲先用水养一下,让它把泥吐出来;
步骤 2:
清洗干净,沥干水份;
步骤 3:
锅里放油烧开,倒入小辣椒和蒜头炒香;
步骤 4:
倒入花甲,翻动一下,加入花椒油,老干妈风味豆豉,生抽和少许鸡粉,拌匀就盖上锅盖大火煮至花甲都打开;
步骤 5:
放入葱和香菜,已经兑好的生粉水,轻轻翻动一下就可以起锅了;
步骤 6:
肥美的花甲!
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