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步骤 1：
花甲先用水养一下，让它把泥吐出来;
步骤 2：
清洗干净，沥干水份;
步骤 3：
锅里放油烧开，倒入小辣椒和蒜头炒香;
步骤 4：
倒入花甲，翻动一下，加入花椒油，老干妈风味豆豉，生抽和少许鸡粉，拌匀就盖上锅盖大火煮至花甲都打开;
步骤 5：
放入葱和香菜，已经兑好的生粉水，轻轻翻动一下就可以起锅了;
步骤 6：
肥美的花甲！
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