豆豉麻辣虾的做法步骤

• 步骤 1：

  将虾洗干净

• 步骤 2：

  用一根牙签从虾头往下第二节挑出虾线

• 步骤 3：

  虾线很容易挑出来

• 步骤 4：

  生姜.大蒜和洋葱切丝，辣椒切段（干辣椒先用温水泡）

• 步骤 5：

  平底不粘锅抹少许油把虾放入煎

• 步骤 6：

  煎好一面翻面继续煎，倒入料酒去醒

• 步骤 7：

  将煎好的虾摆放到盘中（忘拍照了）

• 步骤 8：

  炒锅里放油，油热放入葱姜蒜丝

• 步骤 9：

  葱姜蒜炒出香味放入辣椒段

• 步骤 10：

  放入豆豉小火炒出豆豉香味

• 步骤 11：

  再加入蒸鱼豉油和麻辣粉

• 步骤 12：

  把炒好的料放到虾上即可（不用放盐，因为豆豉和蒸鱼豉油豆是咸）