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黑豆大枣粥收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 黑豆 30g
- 糥米 30g
- 大枣 50g
- 开水 500g
黑豆大枣粥的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有材料。
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步骤 2：
黑豆提前用水浸泡6小时以上。
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步骤 3：
将糥米洗净，放入炖盅。
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步骤 4：
加入泡好的黑豆。
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步骤 5：
加入洗净的大枣。
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步骤 6：
加入滚烫的开水。
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步骤 7：
炖锅里也加入开水，够2个小时炖煮的量。
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步骤 8：
拧上“高火”档位，让电炖锅工作2小时左右。
小贴士
1.大枣要多放些才好吃，如果觉得味道平淡，可加适量冰糖粉，甜甜的也好喝。
2.在炖盅和电炖锅里加入开水，可以节约炖煮时间，要不加热水也要用时间。
3.黑豆需要提前浸泡，不然不易煮熟。
黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品，如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。
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