洋葱炒鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭肉洗净，沥水备用。

• 步骤 2：

  姜蒜剁碎备用。

• 步骤 3：

  锅里倒入适量的油，稍微烧热放入姜蒜爆香。

• 步骤 4：

  倒入鸭肉翻炒，加入少许料酒（也可不加）继续炒出油。

• 步骤 5：

  加水刚没过鸭肉，图片的水有点多了。加半小匙盐，后面酱油也会有咸味的。盖上锅盖煮五分钟。

• 步骤 6：

  开盖倒入洋葱翻炒，（喜欢脆口洋葱的可以开盖大火收汁），我喜欢洋葱软烂的所以我又盖上盖子小火焖15分钟。

• 步骤 7：

  出锅，洋葱炒鸭完成！