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步骤 1:
备好所有料(鱼肉切片,胡萝卜切薄片,洋葱切丝/丁,青菜切细丝。)
步骤 2:
开火热锅,油下一点点,鸡蛋敲碎下锅慢慢煎,大概蛋清全熟了就可以了,不喜欢吃生蛋黄的可以翻过来稍微煎一下子就可以起锅了。
步骤 3:
鱼下锅前抹点蜂蜜,也可不抹,看个人,小火慢煎,与胡萝卜一起煎比较节省时间,中途撒一点点盐,加点黑胡椒更好(家里没有买我就省了),掌握好时间不能煎糊了,熟了就起锅。以后直接放入洋葱,洋葱可用大火快炒,变色了就可起锅,最后放入青菜(我这里没有,就用了白菜,青菜更好),记得加盐,起锅装盘就完成了。
步骤 4:
来一张成品图,
蜂蜜抹在鱼肉上非常香,也可加一点到胡萝卜上,味道更美味哟!记得一定要小火慢煎,不然就只能吃黑暗料理了!