干菜油麦糊（干菜摊饼）的做法步骤

• 步骤 1：

  用的干菜是梅干菜扣肉里的干菜（明明就是把肉吃完了还剩下的干菜）

• 步骤 2：

  面粉＋鸡蛋＋水搅拌成没有干粉的糊状。

• 步骤 3：

  加入干菜和葱，搅拌均匀。（加点汁）

• 步骤 4：

  平底锅倒入少许油，用厨房纸巾抹均匀。

• 步骤 5：

  倒入面糊，摊平小火煎。

• 步骤 6：

  一面煎好翻身，煎熟即可。

• 步骤 7：

  切一切就开吃吧。