豆角焖面#回到家香味(冀)#的做法步骤

• 步骤 1：

  长豆角掰成小段，洗净控干水分。豆角是妈妈自己种的，没有农药的绿色蔬菜哦。我觉得是比买的好吃很多。

• 步骤 2：

  瘦肉切片，有一点点肥的。如果不吃肥的也可以全部用瘦肉。我觉得有一点点肥肉炒的时候出油，饭菜会更香。

• 步骤 3：

  干面条是买的现成的，也可以用湿面条代替。根据个人的饭量来放面条。我放的是两个人的量。

• 步骤 4：

  锅里倒入适量花生油，如果饭菜的量大，油可以多放一点。油热后倒入半勺白糖，炒出糖色，把肉倒进去翻炒半分钟。

• 步骤 5：

  肉炒熟了之后倒入适量红烧酱油，翻炒两下。

• 步骤 6：

  接着倒入豆角翻炒2分钟。这个步骤的豆角不用炒熟了，因为后面还要焖面条。

• 步骤 7：

  加入适量清水，刚好不没过豆角就可以了。把面条铺上面，盖上盖子，中火烧开。转小火。

• 步骤 8：

  打开盖子搅拌一下，但是不要把面条放到锅底，容易糊。还是让豆角垫底，

• 步骤 9：

  锅里的水烧干为止，中途要注意不要糊底了。不断搅拌。如果你放的油多一点，水分干了之后锅里的油就会出来，然后被面条吸进去，这样会更香。虽然油多热量大，但是真的味道很好。

• 步骤 10：

  太好吃了，我吃了两大碗。

• 步骤 11：

  看看是不是色香味都有啦？！