我的口味我来定《一起用餐吧2》-微卡版韩式豆浆冷面的做法步骤

• 步骤 1：

  秤50g豆子洗干净浸泡过夜

• 步骤 2：

  第二天豆子泡发了以后用手把豆壳去掉。泡发后非常容易去掉的，一搓就下来了

• 步骤 3：

  去好壳以后重新注入水，多一些，大火煮20分钟

• 步骤 4：

  煮好后捞出豆子用冷的饮用水冲干净。这时候之前没有去除干净的豆壳也会飘起来，洗净

• 步骤 5：

  将豆子放入搅拌机，再加一大勺烘焙白芝麻，放入200ml饮用水，搅打支细腻光滑即可。切记这里不要放盐或者糖等佐料，豆浆容易变质。

• 步骤 6：

  磨好豆浆后就来煮蒟蒻面。这一袋才34.2大卡～平常那么多面已经要300多大卡了。拆开，倒掉袋子里的水，再用开水煮2-3分钟就好，跟下面条是一样的

• 步骤 7：

  煮好后同样用冷的饮用水冲凉待用。

• 步骤 8：

  找个大碗，把面团在中间

• 步骤 9：

  放上切好的黄瓜丝和番茄片，加入半勺烘焙白芝麻和半颗水煮蛋，吃的时候倒入豆浆，再根据个人口味调入盐或者糖。最最最重要的是！泡！菜！一定要和泡菜一起吃，完美啊～

• 步骤 10：

  看个成品图

• 步骤 11：

  关于豆浆面应该放盐还是放糖的争论也还是有的，这是片子第14集的截图。感觉就像咱们到底是吃甜的豆腐脑还是咸的豆腐脑一样，哈哈哈哈哈～我是南方人，豆腐脑真的只能接受甜的呢～我分别试了一下咸甜两种豆浆面，感觉咸中带甜的比较适合我呢～你们喜欢什么口味的，欢迎交流哦～