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步骤 1:
准备好所有食材。
步骤 2:
将面粉和南瓜泥和成稍硬的南瓜面。
步骤 3:
将南瓜面擀成均匀的片。
步骤 4:
切成粗细均匀的面条。
步骤 5:
锅里水开后加少量食盐(防止粘连),再下面条煮熟。
步骤 6:
煮面的空挡另起一炒锅,油热后下肉馅煸炒出油。
步骤 7:
加入欣和葱伴侣甜面酱继续煸炒均匀,加少许水熬一会。
步骤 8:
加入少许淀粉汁增加浓稠度,继续熬煮收汁,至酱汁浓稠时加入适量食盐、鸡精拌匀出锅。
步骤 9:
面条过下冷水。
步骤 10:
将面条摆成圆形,海苔剪出眼睛和嘴巴放在面条上。
步骤 11:
将胡萝卜片用花模刻成蝴蝶结。
步骤 12:
摆在笑脸上装饰,将炸酱摆在一起即可。
煮面条时放少许盐防粘。