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步骤 1:
上网买的雪蛤,雪蛤才2g。不要看他小小一点,只要泡发好了,量是很多的哦。
步骤 2:
雪蛤要泡15小时以上的。所以提前一天把雪蛤放进纯净水中。放入几片姜片。去腥。其中要换两三次水哦。我换水的时候也换新的姜片进去了。
步骤 3:
桃胶,皂角也和雪蛤一起泡起来!不用放姜片。
步骤 4:
第二天了。看到了么,雪蛤,皂角,桃胶都泡发很大很多了!银耳提前半小时用水泡发就行了。桃胶记得挑出杂质。
步骤 5:
把姜片取出来,雪蛤用滤网捞出来。白嫩剔透真的美死了。柔柔软软。
步骤 6:
炖锅放上水。把桃胶皂角银耳再加上一点红枣,枸杞,桂圆先炖了。炖了45分钟后加入雪蛤和冰糖。再炖上半个小时。
步骤 7:
满满的胶原蛋白!!!