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步骤 1：
干黄花菜清洗2遍，用温水泡2小时，摘去硬花梗。葱姜切丝备用。 将鸡蛋打入碗内，加1-2克精盐并搅匀。
步骤 2：
锅内放少许植物油，把鸡蛋炒熟盛出备用。
步骤 3：
锅内放少许植物油，放入葱姜丝炒出香味，加入黄花菜，略为翻炒，加入鸡蛋、2-3克精盐、蔬之鲜味精，翻炒均匀盛入盘内。
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