樱花飘落是时光流逝的象征，是美凋落的瞬间，是风和花相遇又分手的刹那，也是日本新一年的开始。虽然樱花的美是短暂的，但是“和之美”却是永恒的。在这个樱花盛开的季节，我们的辣妈为您带来“和之美”中最经典的日式反转寿司。
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日式反转寿司收藏
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所需食材
- 鸡蛋
- 胡萝卜
- 牛油果
- 大米
- 糯米
- 虾仁
- 金枪鱼沙拉
- 紫菜
- 西兰花
- 儿童香肠
- 黄瓜
- 沙拉酱
- 盐
- 糖
- 寿司醋
- 黄油
- 白芝麻
日式反转寿司的做法步骤
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步骤 1：
虾仁用黄油煎熟、鸡蛋摊蛋饼
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步骤 2：
米饭里加入醋、糖、盐、水的比例为 6:2:1:2
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步骤 3：
寿司帘两面铺上保鲜膜，在紫菜上铺一层米，撒上白芝麻，反转后在紫菜的另一面铺上之前备好的蔬菜、儿童香肠和虾仁，蘸上西兰花碎和胡萝卜碎
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步骤 4：
寿司淋上沙拉酱和金枪鱼沙拉做装饰，鸡蛋饼做成鸡蛋花摆盘
小贴士
本餐中含有金枪鱼、香肠、糯米等食材。因为加入金枪鱼的原因，所以本餐推荐六岁以上的宝宝食用。 因为金枪鱼个头大，所以体内含有比较多的汞，它们会积累在宝宝的体内，对宝宝的健康造成影响。所以不建议6岁以下的宝宝食用。父母要尽量给6岁以下的宝宝选择个头比较小的鱼食用。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族等成分，是温补强壮的食品。但糯米性粘滞，难于消化，所以不建议两岁以下的宝宝食用。
