土豆炖排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨凉水下锅焯水，锅里放油，放冰糖炒排骨（这步会有点蹦油，一定要注意，我习惯炒成这样在放水，锅里不是脏，因为有糖所以才会这样）

• 步骤 2：

  放水，水一定要没过排骨，放入酱油，葱姜蒜，料酒，干辣椒，八角，我炖了大概25分钟（炖的时候用小火）

• 步骤 3：

  炖排骨的时候把土豆处理好，洗白白

• 步骤 4：

  等到锅里的水收到露出排骨，放土豆，放盐

• 步骤 5：

  炖到汤汁自己满意就可以出锅了，太香了，超级下饭，哈哈（具体多长时间我也没看时间，我是没事就看看，看汤差不多就出锅了）