小贴士

炒酱里的料可以根据自己的需要添加更换，这次我用了肉丁，笋丁，香菇丁，还可以添加香干丁，肉丁可以用鸡丁化替，我妈做这个炒酱时还加了上小虾。夏天做这个炒酱时没笋丁用茭白丁代替也一样，酱里的花生米一定要放，有了这个花生米酱特别香，花生米又香又脆，夏天吃凉拌面拌上这个酱特好吃。