小白菜饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  小白菜洗干净撒点盐出水后，拧干水份，和肉馅、大葱，盐，鸡精，花椒水，料酒，蚝油，香油，鸡蛋，全部混合，用筷子搅拌时加入花椒水，搅拌至肉馅发白就可以了

• 步骤 2：

  取适量肉馅放在饺皮中间

• 步骤 3：

  中间捏住

• 步骤 4：

  用右手托住饺皮，另只手捏住另一边，向中间挤

• 步骤 5：

  这是北方挤饺子的做法，皮薄大馅

• 步骤 6：

  做好，开始烧水，烧开水后放入饺子，等水再开的时候加入第一次水，加水的过程重复2次，饺子全部飘起来后，可以享用

• 步骤 7：

  放上一点醋解腻

• 步骤 8：

  小白菜馅的饺子