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韩式辣炒年糕收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 年糕 500克
- 洋葱 250克
- 胡萝卜 200克
- 火腿丝 100克
- 韩国辣酱 2大匙
- 糖 半汤匙
- 盐 适量
- 鸡精
韩式辣炒年糕的做法步骤
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步骤 1：
实际上辣炒年糕是煮出来的。不是炒出来的。 要不然不会那么入味！ 首先，锅中热油，下入火腿丝爆香，然后下入洋葱丝和胡萝卜丝。煸炒至胡萝卜丝和洋葱丝微软。
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步骤 2：
锅中添水，水的量我觉得500克的年糕大概要2-3杯水。 水开之后，加入韩国辣酱，一点糖，适量盐。 （如果你买的辣酱是甜的，就可省略）
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步骤 3：
锅中的汤烧开了，就可以下入年糕了。 为了让年糕里面也尽快熟透可以加锅盖焖。 煮5分左右，大火收汁，期间要不停搅拌。反之糊锅。 汤汁收得差不多撒上鸡精，出锅。
小贴士
切记，胡萝卜是脂溶性维生素，必须经过油才能释放哦！
韩国辣酱分辣和甜辣，如果你买的是辣的就要加糖。炒年糕要甜辣才好吃啊。
我用的是火腿丝，你喜欢换成鱼板都OK！
做一点小食，轻松一下心情。满嘴的辣酱不要着急擦，有多少次，我们还能这样贪吃的像个孩子？
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