微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
越南风味夏日蔬菜卷收藏
浏览 176296
收藏 10
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 胡萝卜 1个
- 泰国罗勒 1/2 捆
- 香菜 1/2 捆
- 薄荷 1/2 捆
- 豆腐 200g
- 灯笼椒 1个
- 葱 3根
- 长叶生菜 1/2 颗
- 花生 60g
- 米纸 10张
- 芝麻 60g
- 花生酱 200ml
- 油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
越南风味夏日蔬菜卷的做法步骤
-
步骤 1：
使用螺旋式擦丝器，将胡萝卜擦丝
-
步骤 2：
将泰国罗勒、香菜和薄荷略粗切碎，豆腐切条状，将灯笼椒，生菜，葱切丝
-
步骤 3：
热锅热油，将豆腐煎至两面金黄，加盐、胡椒调味
-
步骤 4：
将米纸浸入水中1分钟，然后甩去多余的水分，铺在盘中或砧板上备用
-
步骤 5：
在米纸中间位置放入豆腐、胡萝卜、灯笼椒、花生、芝麻、葱和切碎的香菜、最后淋上花生酱
-
步骤 6：
以卷饼的手法将米纸的边缘像中间翻折，将底部像前推，然后用大拇指向前卷动，直至卷紧。在蔬菜卷上撒上芝麻，可根据个人口味各式蘸享用
