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步骤 1:
准备工作:鸭肉洗净去内脏,切块,尽量小点,这里我切得太大了些。把头脚、翅膀拿起来炖汤,其他部位才适合炖米血。米血切块,厚度建议1cm,大小建议4*4左右。
步骤 2:
炖煮步骤:1 下姜片爆香,下鸭肉,稍微炒变色,烧水两碗加进去,中火,盖盖先炖10分钟左右,2 加入米血,继续炖直至汤汁浓稠。3,加入青菜,忘拍照了,多包涵。4进行收汁,出锅!
步骤 3:
装盘,看着胃口大开,一碗下肚,米饭不惦记了。
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