超软快手香蕉小蛋糕#烘焙梦想家(华东)的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。

• 步骤 2：

  香蕉去皮切块放碗里，用勺子捣压成香蕉泥(可以用料理机，会更细腻些。不过我更喜欢带点香蕉果肉的感觉)。

• 步骤 3：

  将鸡蛋、牛奶、白砂糖、植物油倒入香蕉泥里。

• 步骤 4：

  搅拌至所有材料混合均匀。

• 步骤 5：

  低筋粉和泡打粉混合均匀，过筛倒入搅拌好的香蕉泥里。

• 步骤 6：

  快速翻拌均匀，只要没有干粉就可以了(一定要快速，不要过度翻拌，否则做出来的蛋糕口感会硬哦)。

• 步骤 7：

  将拌好的面糊倒入准备好的模具里，八九分满就可以了(大小模具都可以，不过要适当调节温度和时间)。

• 步骤 8：

  放入180度预热好的烤箱中层，上下火180度40分钟左右，蛋糕鼓起，表面上色稍深就可以了。

• 步骤 9：

  很松软的一款小蛋糕，做法简单，值得一试哟~

• 步骤 10：

  还没出炉，就已经是满屋飘香了~