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【养生粥】五豆粥收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 红豆 10g
- 黄豆 10g
- 绿豆 10g
- 黑豆 10g
- 白豆 10g
- 紫米 10g
【养生粥】五豆粥的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。
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步骤 2：
将所有食材用清水浸泡8～12小时(夏天放到冰箱冷藏浸泡)，洗净。
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步骤 3：
锅中加入清水，大火煮开后放入所有食材，再次煮开后转小火煮40分钟，出锅前2分钟放入冰糖即可。
小贴士
我用的是砂锅，大火时开盖煮，转小火后，在盖子一侧放一双筷子，防止溢锅。
红小豆有利水消肿的功效，对因脾虚导致的肥胖有瘦身作用；黄豆有健脾宽中、润燥消水的作用；绿豆有清热解毒、开胃健脾的作用；黑豆则有滋阴养血、补虚黑发的效果；白豆有健胃和中、益脾下气的作用；紫米有滋阴补肾、健脾暖肝的作用。
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