蒜蓉荷兰豆的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。

• 步骤 2：

  荷兰豆掐去两头，撕去老筋，洗净沥干；葱白切段；蒜去皮，压成蒜泥。

• 步骤 3：

  荷兰豆放入沸水中焯烫约1分钟后捞出(在锅中加入少许油和盐，可以保持荷兰豆翠绿的颜色)，在冷水中过凉并沥干。

• 步骤 4：

  热锅放油，放入葱白和蒜泥煸出香味。

• 步骤 5：

  放入荷兰豆，翻炒约2分钟。

• 步骤 6：

  放入适量盐、鸡精和水淀粉，炒匀即可。