烤茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  把大蒜薄出来，切碎，备用

• 步骤 2：

  把葱切段。

• 步骤 3：

  将茄子对半切开。

• 步骤 4：

  用刀对割十字刀

• 步骤 5：

  撒点盐。

• 步骤 6：

  倒入油加热，将茄子面先煎。

• 步骤 7：

  将茄子翻面

• 步骤 8：

  先加大蒜，再加辣椒酱，

• 步骤 9：

  放上葱会更加香飘飘。

• 步骤 10：

  这个火候要掌握好，不然容易焦掉。