自制豆类美食的做法步骤

• 步骤 1：

  黄豆浸泡过夜（中途换二次水）

• 步骤 2：

  泡好的豆子冲洗干净

• 步骤 3：

  加1500克水用料理机选豆浆程序打成浆

• 步骤 4：

  倒入纱布内过滤豆渣

• 步骤 5：

  豆浆倒入砂锅内小火煮沸

• 步骤 6：

  关火，搅拌均匀，沿边缘倒入内脂豆腐凝固剂兑好的水，静制五分钟

• 步骤 7：

  己经凝结成块，这就是豆腐花

• 步骤 8：

  加点糖桂花就可以开吃了

• 步骤 9：

  倒入铺好纱布的模具内

• 步骤 10：

  叠好纱布，将模具装满水压上去

• 步骤 11：

  没有水滴出来的时候表示豆腐已经压好了

• 步骤 12：

  取出打开纱布

• 步骤 13：

  切块

• 步骤 14：

  放心豆腐有木有

• 步骤 15：

  滤出来的豆渣加上肉沫、鸡蛋、牛奶、葱花、面粉、盐、胡椒粉拌匀成面糊状

• 步骤 16：

  锅烧热放油，倒入面糊摊薄煎至两面金黄即可

• 步骤 17：

  装碟上桌，早餐可以开吃了。