叫花鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  取一只竹签在鸡腿上扎上一些小洞，便于后期腌制时入味。

• 步骤 2：

  把鸡腿放入盆中，倒入酱油、豉油鸡汁、花椒粉和糖。

• 步骤 3：

  用手将调味料反复涂抹在鸡腿上抓匀，使其更加入味。

• 步骤 4：

  把鸡腿放入保鲜袋，放置冰箱静置1-2小时。

• 步骤 5：

  在白面中加入适量的白酒.

• 步骤 6：

  将面揉至成团后擀成圆饼状的面片，接着把冷藏好的鸡腿从保鲜袋中取出.

• 步骤 7：

  取一张大小合适的锡纸，将鸡腿包裹住，用牙签在锡纸上扎一些洞.

• 步骤 8：

  用擀好的面片将锡纸包裹住，底部留一些空隙.

• 步骤 9：

  放入预热好的烤箱中层，200°烤制30分钟即可 .