西红柿鸡蛋汆儿面的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿洗净后去皮。

• 步骤 2：

  鸡蛋用清水冲洗后，磕入碗中打匀。

• 步骤 3：

  把西红柿切成小块备用。

• 步骤 4：

  待鸡蛋稍稍定型后，用筷子搅散盛出。

• 步骤 5：

  油烧热后倒入打匀的鸡蛋。

• 步骤 6：

  待鸡蛋稍稍定型后，用筷子搅散盛出。

• 步骤 7：

  在锅中倒入适量底油，待油温八成时放入葱姜炝一下锅。

• 步骤 8：

  接着把切好的西红柿放入锅中煸一下。

• 步骤 9：

  倒入少许的酱油、料酒和一些糖，开锅后放入鸡蛋拌匀即可。

• 步骤 10：

  将煮好的面条过一下凉水。

• 步骤 11：

  把过好水的面条用笊篱沥干水份后捞出。

• 步骤 12：

  浇上西红柿鸡蛋汆儿就可以吃了。