微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
鸡肉培根蔬菜粥收藏
浏览 57516
收藏 33
所需食材
- 鸡胸肉 1块
- 美式烟熏培根 50g
- 胡萝卜 2根
- 西兰花 1/2棵
- 小葱 适量
- 姜片 4片
- 大米 80g
- 花椒 1汤匙
- 盐 1~2茶匙
- 料酒 1汤匙
- 鸡精 1~2茶匙
- 白葡萄酒 20毫升
- 水 适量
- 油辣子 适量
鸡肉培根蔬菜粥的做法步骤
-
步骤 1：
主要材料备齐；
-
步骤 2：
水中加盐、料酒和姜片煮开，放入鸡胸肉煮至断生，300克鸡胸肉煮10~12分钟捞出；
-
步骤 3：
胡萝卜去皮，切成方便入口的小块，西兰花去根切小朵，葱切末，培根切小片备用；煮好的鸡胸肉撕成条备用；
-
步骤 4：
大米和水用1:5的比例煮成粥后，先加入胡萝卜块，因为胡萝卜需要煮的久一点；
-
步骤 5：
接着放入培根片，煮至培根片熟透，放入花椒、盐、鸡精、白葡萄酒调味搅匀，转小火煮10分钟；
-
步骤 6：
最后放入西兰花，煮至断生关火；
-
步骤 7：
吃的时候盛上一碗，放入适量鸡胸肉、葱花，再淋上些油辣子，这就完成了，享用吧。
小贴士
1、鸡胸肉煮熟即可，这样的鸡胸肉仍然多汁美味。搭配着鲜咸的粥吃起来很爽口。
2、葡萄酒加一些是为了提味，如果不喜欢可以不加。
