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炒面收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋面 250g
- 洋葱 半个
- 火腿 8片
- 绿色彩椒 半个
- 黄色彩椒 半个
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 1根
- 榨菜 半袋
- 蘑菇 4个
- 孜然粉 少许
- 黑胡椒粉 适量
- 多香果粉 少许
- 盐 适量
炒面的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋打散，锅加热，刷上油，倒入蛋液，摊成多张蛋皮
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步骤 2：
准备食材，洋葱，火腿，彩椒，蛋皮切丝（胡萝卜也切丝，这里我把它忘记了），蘑菇切片
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步骤 3：
锅中倒油，加热，下火腿丝翻炒，加少许孜然粉，之后加洋葱、胡萝卜丝和彩椒丝翻炒，再加入蘑菇片，待蘑菇片炒出汁后加鸡蛋面、榨菜丝、黑胡椒粉和少许多香果粉，翻炒均匀，最后再加入盐调味即可
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步骤 4：
盛到盘子里，喜欢胡椒的可以再加一些
小贴士
胡萝卜和榨菜我忘记加了……
炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，一般是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。
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